А вы знаете для чего дырка в бублике?

А знаете, для чего во всяких бубликах и сушках, а также иноземных бейглах и пончиках нужны дырки? Совсем не для того, чтобы вешать их на веревочке на шею и не потому, что это красиво. Разгадка на самом деле очень проста:

А вы знаете для чего дырка в бублике?

Благодаря такой форме все эти изделия гораздо быстрее и равномернее выпекаются. Так, что не остается сырого теста в середине и не пригорает тесто по краям, так как больше площадь внешней поверхности и меньше слой теста в сечении.
Вот вам и польза от так называемой «дырки от бублика».




Оставить свой комментарий

Поиск по сайту
© 2018    missida.ru    //    Войти   //    Вверх