Куркума: польза и вред для организма
Куркума – многолетняя трава с желтым корнем (напоминает имбирь) высотой до 90 сантиметром, имеет овальные листья. В быту используется как приправа, лекарственное растение и краситель
История куркумы
Историческая родина куркумы – юго-восточная Индия. Корень этого растения является основным компонентом известной приправы карри, которая не только придает блюду не только острый вкус и специфический аромат, но и приятный желтый цвет.
Еще в древности заметили, что куркума увеличивает срок годности приготовленных блюд. Также растением красили перчатки, металл и древесину в золотистый цвет.
Оценив все достоинства куркумы, люди стали использовать ее в качестве дешевого заменителя дорогостоящему шафрану.